Produktbeschreibung:

Gebrannt nach dem Rauhbrand-/Feinbrand-Verfahren und auf 43 % Vol. eingestellt.

Rubinette ist eine heute vor allem von Direktvermarktern angebaute, saftig-knackig und feinsäuerlich schmeckende, aber vergleichsweise kleinfrüchtige Apfelsorte. Muttersorte ist der Golden Delicius und der Vatersorte Cox Orange. Im Aroma ist sie Cox Orange sehr ähnlich und damit ebenso als Tafelapfel verwendbar.

Gerade kleinfüchtige Apfelsorten sind sehr aromareich und ganau den Geschmack haben wir in diesem Apfelbrand eingefangen. Er duftet wie die Schale eines frisch geernteten Apfels. Ein ehrliches und sehr köstliches Apfeldestillat ist so entstanden, mild im Abgang nach langer Lagerung.  Ausgebaut in einem französischen Eichefass, sehr gut ausbalanciert zwischen Apfelgeschmack und Holznote, duftet dieser Brand nicht nur nach Holz. Einfach köstlich.

Glasempfehlung: großer Cognacschwenker oder Rotweinglas