Produktbeschreibung:

Doppelt gebrannt im Rauhbrand/Feinbrandverfahren, eingestellt auf 43 % Vol..

Dieses weich duftende Marillen-Destillat ist eine Spezialität. Die auf dem Höhepunkt der Reife geernteten süßen Marillen, auch als Aprikosen bekannt, sorgen für dieses unverwechselbare Aroma. Nach der Ernte sorgfältig eingemaischt und perfekt gelagert werden sie gebrannt. Da es sich bei Marillen um Steinobst handelt und für den sortentypischen Geschmack auch Steine mitgebrannt werden, besteht die Gefahr, dass Blausäure in das Destillat gelangt. Diese fangen wir durch einen Katalysator ganz natürlich ab, so dass sich hinterher keine krebserregenden Substanzen im Destillat befinden.

Sehr lange gelagert hat er genug Zeit zum Reifen. Es entsteht ein weiches Destillat, welches sortentypisch nach aromareichen und vollreifen Früchten duftet.

Glasempfehlung: Degustationsgles oder Rotweinglas